5月3日上午，由公司工会、人力资源部、体系部、保障部联合举办的保障部职工技能比赛在职工餐厅隆重举行。本次技能比赛采用笔试与实操相结合的方式进行。按照职能分工，分厨师、炊事员、招待服务员三组进行比赛。

　　在开幕式上，公司工会主席陈建华做了重要讲话。陈总指出举办职工技能比赛是保障部贯彻落实公司方向的具体行动，也是锻炼保障部职工队伍、检验水平、发现问题、找出差距、提高技能的一次好的机会。陈总希望通过本次技能比赛，能够达到挖掘技术潜能、提高技能水平、提升工作标准、创新工作思路，进而更好地服务广大员工的目的。

　　按照比赛要求，厨师组菜案设规定菜品和自选菜品两个项目。菜案规定菜品为最常见的家常菜“土豆丝”，自选菜品主要是厨师配菜、基本技能和创新能力的比拼。面案设定为三鲜馅包子。选手不仅要在规定的时间内完成操作，还要对菜品的色、香、味进行考核。招待服务组比赛项目为招待铺台。参赛选手要利用最短的时间将餐桌椅、餐具摆放整齐、规范。

　　比赛过程中，参赛选手个个热情高涨，严格按照比赛要求和操作规范，全身心投入，以娴熟的刀工及独物的创新，纷纷亮出自己的绝活，展示出自己的精湛厨艺，整个比赛现场气氛热烈。

　　整个比赛历时近三个小时，所有参赛选手全部呈现出自己的佳作，展示出了自己的技能水平。保障部技能比赛的举行，不但为员工提供了展示技艺的平台，而且为员工提供了相互学习交流的机会，对下一步提供技能水平，为公司员工提供更好的服务起到了积极的推动作用。